El alemán Richard Hellmann abre una tienda delicatessen en Nueva York y empieza a comercializar mayonesa elaborada por su mujer. Originalmente, hay dos recetas diferentes y, para distinguirlas, le pone un lazo azul a una de ellas. Esta obtiene tal popularidad que se empieza a vender en otras tiendas. En 1912, Hellmann construye una fábrica para vender la mayonesa en masa y obtiene tanto éxito que, en 1917 cierra su tienda y centra todo su tiempo y esfuerzo en su negocio de mayonesas.
Desde entonces Hellmann´s ha crecido hasta convertirse en una marca global con presencia en 75 países. Y ha trasladado su experiencia en mayonesas al campo del ketchup y otras salsas, disponiendo en la actualidad de una variada oferta.
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